מאסטר שף צעיר
קורס מאסטר שף צעיר
גלו את מאסטר שף צעיר – קורס מעמיק לילדים שאוהבים לבשל ורוצים לקחת את זה לשלב הבא!
ב־10 מפגשים קולינריים סוחפים נצלול לעולם של טכניקות מתקדמות, יצירת מתכונים אישיים, מיומנויות חדשות וסודות המטבח המקצועי.
נכין מנות מפתיעות, קינוחים מדהימים ותוספות מלאות השראה וטכניקה – וכל זה באווירה חווייתית ומקצועית.
השיא? ארוחת ערב חגיגית שהילדים יבשלו בעצמם להורים, במסעדה אמיתית, כמו שפים לכל דבר!
מבנה הקורס
ניפגש בסטודיו שלי במטבח מקצועי במרכז שוק תלפיות:
⏱️ כל מפגש נמשך כ 4 שעות – ומשלב:
📚 למידה תיאורטית קצרה
🛒 תכנון חומרי הגלם – בהתאמה אישית לכל מטבח (תבלינים, קטניות, בשרים, דגים וטעמים ייחודיים)
🍳 הכנה מעשית של 6-7 מתכונים
🍽️ צילחות והגשה כמו במסעדה
🎉 במפגש האחרון – הסטודיו יהפוך למסעדה אמיתית – הילדים יבשלו ארוחת ערב חגיגית ומיוחדת להורים.
מה מחכה לכם בקורס?
במהלך הקורס נלמד להכין:
🍝 פסטות, ניוקי, ריזוטו ותוספות מגוונות
🍗 קורדון בלו פריכים ושדרוגים יצירתיים
🥔 מנות תפוחי אדמה – קרוקטים, גראטן, פאי רועים
🍔 סמאש בורגרים מושחתים בלחמנייה ארטיזנלית רכה
👩🏽🍳 מעמידים סירים כמו של הסבתות בטעמים של פעם וריח של בית
🍰 סוגי בצקים קלאסיים וקינוחים אישיים ומרשימים
חשוב לדעת ש...
✦ אין צורך בידע מוקדם בבישול
✦ התפריט עשויי להשתנות בהתאם לעונה ולספקי השירות
✦ הסדנה כשרה בכשרות בשרית או חלבית של הרבנות הראשית חיפה
✦ אפשרות להתאמה גם לצמחונים
✦ מה כלול: כל חומרי הגלם, הדרכה מקצועית, חוברת מתכונים
✦ מה לא כלול: הסעות למקום
עם מה תצאו מהקורס?
📖 חוברת מתכונים מפורטת עם כל מה שנלמד בקורס
🍽️ חשיפה להיכרות מעמיקה עם הקולינריה העולמית
💡 טיפים וטכניקות שקל לזכור וליישם בבית
👨🍳 פיתוח ביטחון ועצמאות במטבח, לצד עבודה בצוות כמו שפים אמיתיים
🎨 התנסות בצילחות יצירתי והגשה מקצועית
🥕 כישורי חיים: מיומנויות חשיבה יצירתית במטבח – איך להרכיב מנות טעימות ומזינות ממה שכבר יש בבית ובמקרר
🤝 יצירת חברים חדשים עם אהבה משותפת לקולינריה
👩🍳 חוויה קולינרית ייחודית ובלתי נשכחת
🏆 תחושת גאווה אדירה כשהם מגישים מנה שהכינו בעצמם
😋 בטן מלאה וחיוך גדול
חדש מבית הסטודיו לבישול ואירוח! קורס מאסטר שף צעיר לבישול ואפיה
הקורס התקיים
בסטודיו לבישול ואירוח בשוק תלפיות
משך הקורס
10 מפגשים רצופים
(מפגש ראשון 1/12/25)
משך כל מפגש
3-4 שעות
ימי שני 16:00-20:00
למי זה מתאים:
לכולם
(אין צורך בנסיון קודם)
גיל:
10-15
משתתפים
עד 15
עלות:
3600 ₪ בהרשמה מוקדמת
עד ליום 17/11/25 ולאחר מועד זה המחיר עולה ל-3900 ₪
*הפעילות מותנית במינימום 10 משתתפים
מה אומרים המשתתפים?
סילבוס
1/12 מפגש ראשון
מה? תפוח אדמה!
8/12 מפגש שני
הכנות בסיסיות mise en place
15/12 מפגש שלישי
ביצים: לא רק חביתה!
22/12 מפגש רביעי
הסוד של הרוטב
29/12 מפגש חמישי
איך לגרום לזה להיות טעים?
5/1 מפגש שישי
עופות ובעלי כנף
12/1 מפגש שביעי
בראנץ למתקדמים
19/1 מפגש שמיני
כל מה שלא ידענו על אורז
26/1 מפגש תשיעי
מנות קלאסיות
2/2 מפגש עשירי וחגיגי 🎉
פופ־אפ מסעדה
הסטודיו - הבית שלי בשוק
היי, אני ורד, השפית החיפאית 🙂
חיפה היא הבית שלי. אני חיה בה מאז שנולדתי,
והפעמים היחידות שיצאתי ממנה היו כשנסעתי וטיילתי בעולם.
באותם טיולים נחשפתי למגוון מטבחים ותרבויות אוכל,
ואני זוכרת במיוחד את הטיול בגיל 10 לגוריציה, איטליה.
אני זוכרת שהיה שם גריל ארוך, נתחי בשר גדולים, ספירלות של נקניקיות ויין שנשפך כמו מים.
שם הבנתי מה אני רוצה לעשות בחיים: לרגש אנשים עם אוכל.
ומאז אני מבשלת, לומדת ומלמדת קולינריה.
עבדתי כשפית מקצועית במסעדות יוקרה, קייטרינגים ובתי מלון נחשבים, לימדתי תזונה וטבעונות בדן גורמה והייתי יועצת תזונה באברהמסון.
בשנים האחרונות אני משלבת בין שתי אהבותיי הגדולות: קוליניריה וחיפה.
דרך סיורי אוכל, סדנאות, קורסים וארוחות שף, אני מחברת אנשים לקולינריה הייחודית של העיר ושל שוק תלפיות בפרט.
חיפה היא הבית שלי. אני חיה בה מאז שנולדתי, והפעמים היחידות שיצאתי ממנה היו כשנסעתי וטיילתי בעולם.
באותם טיולים נחשפתי למגוון מטבחים ותרבויות אוכל, ואני זוכרת במיוחד את הטיול בגיל 10 לגוריציה, איטליה.
אני זוכרת שהיה שם גריל ארוך, נתחי בשר גדולים, ספירלות של נקניקיות ויין שנשפך כמו מים.
שם הבנתי מה אני רוצה לעשות בחיים: לרגש אנשים עם אוכל.
ומאז אני מבשלת, לומדת ומלמדת קולינריה.
עבדתי כשפית מקצועית במסעדות יוקרה, קייטרינגים ובתי מלון נחשבים, לימדתי תזונה וטבעונות בדן גורמה והייתי יועצת תזונה באברהמסון.
בשנים האחרונות אני משלבת בין שתי אהבותיי הגדולות: קוליניריה וחיפה.
דרך סיורי אוכל, סדנאות, קורסים וארוחות שף, אני מחברת אנשים לקולינריה הייחודית של העיר ושל שוק תלפיות בפרט.