אני ורד, שפית חיפאית שגדלה והתחנכה בעיר, עם אהבה עמוקה לקולינריה שהתפתחה מאז טיול ילדות לאיטליה. 

לאחר שנים כשפית במסעדות יוקרה, קייטרינג ובתי מלון, וכיועצת תזונה, אני משלבת כיום את אהבתי לקולינריה ולחיפה דרך סיורי אוכל, סדנאות וארוחות שף. תפיסת האוכל שלי מתמקדת בפשטות, עונתיות וחומרי גלם מקומיים – המטבח הים תיכוני במיטבו.

הסטודיו שלי לבישול ואירוח, שנפתח ב-2017, ממוקם בשוק תלפיות בתוך מבנה עות'מאני אותנטי. 

המקום משלב בין ההיסטוריה העשירה של השוק לבין ההווה השוקק, ומציע מטבח מקצועי וכשר וחלל אירוח מרווח לאירועים פרטיים ועסקיים. 

שוק תלפיות, אותו אני מכירה מילדות, הפך בשנים האחרונות למוקד תרבותי וקולינרי מרכזי בחיפה, ואני גאה להיות חלק מההתחדשות שלו.