סדנת בישול איטלקי מסיציליה
הגעגועים לטעמים מהטיול באיטליה לא עוזבים אותך?
רוצה ללמוד להכין רטבים איטלקיים באופן מקצועי ומרשים?
המטבח האיטלקי הוא אחד המטבחים האהובים עלי (ועל רבים בעולם),
וזכיתי ללמוד אותו בסטאז'ים מרובים בטיוליי באיטליה.
אומרים שאיטלקים וישראלים דומים, אז לפחות שנדע לבשל כמוהם!
סוג סדנה
חלבי
משך הסיור
כ – 4 שעות
משתתפים
עד 16
אופציות
לצמחונים/טבעונים*
בעדכון מראש
עלות לאדם
450 ₪
הסדנה כשרה
האוכל שנשאר מהסדנה (אם נשאר),
נתרם לנזקקים.
נתרם לנזקקים.
הזמינו עכשיו
מה בתכנית?
- ניפגש בסטודיו שלי שנמצא ממש בלב השוק. אני אוציא לכם מאפים חמים שהרגע יצאו מהתנור עם מטבלי הבית, ובזמן שאתם מנשנשים, אספר לכם קצת על הקולינריה האיטלקית. לאחר מכן, כל אחד יקבל סינר, קרש חיתוך וסכין ונתחיל בסדנה. בסדנה נכין ביחד ארוחת שף איטלקית מלאה. תוך כדי הסדנה אסביר על המנות, אלמד ואדגים טכניקות הכנה ואשתף בטיפים מקצועיים ממטבח השפית. כשהכל מוכן, נגיש את המנות לשולחן העץ הגדול בסטודיו, ונשב להתענג על האוכל הנפלא שהכנתם.
בסוף הסדנה כל אחד מהמשתתפים יוצא עם:
מה בתפריט?*
- פָרְמֵזָנָה-חצילים בפרמזן
- סלט שומר, תפוזים וקלמטה/ארטישוק סיציליאני
- פוקצ׳ה אנשובי ועגבניות מיובשות
- ממרח קָפוֹליֵיטוֹ
- קפונטה- פלפל וחצילים בצלפים
- פסטה זנבות-ממולאת בעשבי תיבול ברוטב מרווה לימונית
- ולקינוח: בקנולי עם ריקוטה
- סוגי המנות יכול להשתנות בהתאם למה שנמצא לשוק
הסדנה:
סדנת Hands on- מה שאומר שכולם משתתפים בהכנת המנות
אין צורך בידע קודם בבישול- הסדנה מתאימה לכל הגילאים והרמות
נכין יחד בין 5 ל-7 מתכונים
בסדנה נכין ונאכל:
עם מה תצאו מהסדנה?
- חוברת מתכונים
- היכרות מעמיקה יותר עם הקולינריה האיטלקית
- טיפים וטכניקות שקל לזכור וליישם אח''כ במטבח
- חוויה קולינרית ייחודית ובלתי נשכחת!
- רגעים מצולמים מהחוויה
- חברים חדשים שחובבים קולינריה כמוכם
- בטן מלאה
הבית שלנו בשוק
הסטודיו
ממש בלב השוק (יחיאל 18), הקמתי את הסטודיו לאירוח ובישול, שנותן לנו את הנוחות המלאה בסיורים ובסדנאות. הסטודיו נמצא על הרחוב הראשי של השוק, בין הבאסטות והמסעדות, כך שגם מתוכו תרגישו חלק מהקצב והחיים של השוק.
שירותים
מיזוג
נגישות - גובה הרחוב
מטבח כשר
הכי טוב לשמוע ממי שהיה:
ממליצה מאוד מאוד באהבה גדולה!
ורד קיבלה את הקבוצה של העבודה שלנו ברוחב יד בנעימות בחיוך ובאדיבות רבה!
נהננו מכל רגע בסיור , הטעמים היו משגעים, חוינו עולם שלא הכרנו בשוק. עולם של צבעים, ריחות וטעמים של מאכלים אותנטיים ועכשוויים! פשוט היה תענוג לחיך! ואיזה טעימה הסנגרייה שהפיצה ריח משכר בסטודיו המקסים והמזמין מלא אור ואנרגיות טובות! המון תודה על אירוח יוצא דופן !
בהחלט מחכה לפעם הבאה
כרמית בר-לב
כרמית בר-לב
סיור קולינרי מהמם עם ורד היה מעשיר, נעים, טעים, עם אווירה כיפית ממש!
הכרנו פינות קולינריות עתיקות שלא היינו מכירים אליהן ללא ורד!
תודה לך, את מקסימה וחייכנית, פתחת לנו את הסופ''ש בדרך הכי טובה שיש
BETENMELEA
BETENMELEA
חגגנו יום הולדת לחברה בסיור קולינרי, והיה ממש מוצלח! ורד חייכנית, מעניינת, שופעת טיפים מפתיעים, האוכל ייחודי וטעים, גם בתוך הסטודיו וגם בחוץ. אין ספק שעוד נחזור. תודה רבה!! ליאור ושרית מהמרכז
ליאור בלצר עוזיאל
ליאור בלצר עוזיאל
הזמנו את ורד לבשל לנו ארוחת ערב אינטימית ומיוחדת עם עוד זוג חברים אצלי בבית והיה פשוט מושלם!!! הכל טעים, יפה, מיוחד ובשפע- חוויה קולינרית אמיתית. לא הפסקנו לעוף עליה!
והסיבה שאין תמונות זה שהכל היה כל כך טעים שחוסל בשניות!!!
בקיצור שווה שווה שווה
קרן דורון
קרן דורון
הקודם
הבא