קטגוריה: כתבות

7 עשבי תיבול מיוחדים שאפשר להשיג בשוק תלפיות בחיפה

רוצים לשדרג את מגירת התבלינים ועשבי התיבול שלכם? אתם חייבים לבקר בשוק תלפיות! בשביל לדגדג את חוש הטעם, קבלו הצצה בלעדית ל-7 עשבי תיבול מיוחדים שאני יודעת שאפשר להשיג רק בשוק הקסום הזה. לאושטיאן | Lovage העשב המיוחד הזה יהיה מוכר לרומנים שבינינו בעקבות הנוכחות המהותית שלו בצ׳ורבה, אך הוא יכול להשתלב מעולה בעוד שלל […]

6 טיפים שכדאי לדעת לפני בחירת סדנאות בישול בחיפה

יותר ויותר ישראלים מחפשים בשנים האחרונות אחר ריגושים חדשים בעולם המטבח ומחפשים כלים חדשים לשדרג את הכישורים הקולינריים שלהם. אולי אלו תוכניות הריאליטי, אולי הרנסנס האדיר של המסעדות המגוונות שמופיעות בכל מקום, או פשוט השתכללות בלוטות הטעם שלנו, אבל כיום רובנו כבר לא מסתפקים בשניצל ובפירה (שכבודם במקומם מונח כמובן)… כדי לשפר את היכולות, אין […]

כיצד הפכו סדנאות בישול לטרנד החם של השנים האחרונות?

הקולינריה הישראלית עברה דרך ארוכה בשני העשורים האחרונים. אחרי עשורים בהם מסעדות שף בודדות בלבד פעלו בארץ ויועדו בעיקר לבעלי אמצעים, עם תפריטים מסורתיים מאוד, נראה שכיום פורצת רוח חדשנות חסרת תקדים. הישראלים רוצים לחוות, לטעום ולהכיר מקרוב את העושר שיוצרת התרבות הישראלית גם על שולחן האוכל שלנו. עם זאת, לא רק המסעדות חוות התעוררות. […]

קונדיטוריות כשרות בחיפה – המומלצות שלי!

מתוקים מדברים אליכם? הכתבה הזו היא בדיוק בשבילכם! לא רבים מהישראלים יודעים כמה קונדיטוריות מיוחדות, כשרות וטעימות יש לעיר שלנו להציע. לאורך השנים, וככל שהרבתי לבצע סיורים קולינריים בחיפה, הצלחתי להרכיב לעצמי רשימה של ששת הקונדיטוריות החיפאיות שכל שומר כשרות חייב לנסות בביקור הבא שלו בעיר. טיבי אם תשאלו את המקומיים מהו בית הקפה והקונדיטוריה […]

בתי קפה כשרים בחיפה – המומלצים שלי!

ישנם לא מעט שומרי כשרות שמתלבטים האם לצאת לימי כיף בערים שונות בארץ, משום שהם חושבים שצריך לעשות הרבה הכנות: לאתר את כל המקומות הכשרים, לוודא שיש להם את הכשרות המתאימה ולהבין האם בכלל מדובר באוכל שהם אוהבים. אם גם אתם שומרי כשרות אבל לא רוצים לוותר על אוכל מעולה, תרשו לי לעזור לכם. אספתי […]

כמה דברים שכדאי לדעת על שוק תלפיות בחיפה

אחד הדברים שהכי מזוהים עם העיר חיפה הוא שוק תלפיות, אחד השווקים הוותיקים והאהובים ביותר עליי בעיר שעוטף את המטיילים בו בריח משכר מרגע הכניסה. במידה ואתם מתכננים את הטיול הבא שלכם בחיפה – אין שום סיכוי שתוכלו לוותר על טיול עצמאי או סיור קולינרי בשוק תלפיות. ההיסטוריה של שוק תלפיות השוק ממוקם בלב שכונת […]