סיור קולינרי בחיפה – חוויה לכל החושים

חיפה היא עיר מיוחדת מאוד המשלבת בתוכה תרבויות ודתות שונות ולכן התחום הקולינרי בה עשיר ומגוון ביותר.

סיור קולינרי בחיפה הוא חוויה יוצאת דופן אשר מפגישה אותנו עם כל מה שיש לעיר להציע, החל ממפגש עם הטעמים המיוחדים והאנשים המקסימים של שוק תלפיות בשכונת הדר ועד לצבעים ולריחות של שוק וואדי ניסנאס בעיר התחתית.

אותנטי מול מודרני – זה סוד הקסם

התחום הקולינרי בעיר נמצא בהתפתחות רבה בשנים האחרונות ומשלב בין חדש לישן ולכן סיור קולינרי בחיפה מומלץ מאוד למי שרוצה לגלות את הטעמים, המאכלים, הריחות והצבעים שיש לעיר להציע.

סיור קולינרי בשוק תלפיות המתחדש

אחד הסיורים המעניינים קורה בשוק תלפיות. שוק תלפיות התחיל את פעילותו ב 1940 ומאז ידע הרבה עליות וירידות אך נראה שבשנים האחרונות הוא שוב מקבל את ההזדמנות להיות מקום שוקק חיים עם המון מקומות חדשים שנפתחו, גרפיטי מחתרתי וגלריות אומנות.

שוטטות בשוק היא הזדמנות נפלאה לחוות ולטעום את המגוון הקולינרי המיוחד המתקיים בחיפה. שילוב התרבויות הייחודי יוצר מארג צבעוני וקסום של מסעדות אותנטיות עם מתכונים מסורתיים העוברים מדור לדור אל מול ברים עם קוקטיילים ובתי קפה מודרניים. השילוב בין האותנטי למודרני מורגש מאוד אך עובד מצוין והופך את המקום למעניין, תרבותי וחדשני.

בין הדוכנים הרבים של השוק תוכלו למצוא שפע של תבלינים טריים הנטחנים במקום, סוגים רבים של צמחי תבלין, מאפים קווקזים מסורתיים, מגוון גבינות ואפילו דגים כבושים ומעושנים. כמו כן, ישנם מקומות סודיים בשוק אך רק מי שחי את השוק יום יום מכיר אותם, לכן מומלץ בחום לקחת סיור קולינרי בשוק תלפיות רק עם מדריך מנוסה שמכיר את המקום, את האנשים שנים רבות. אחת ממארגנות הסיורים בשוק תלפיות היא השפית ורד פרן. הנה פרטים על הסיור בשוק.

תרבות, היסטוריה ואוכל – שילוב מנצח

מקום ייחודי נוסף בו מתקיימים סיורים קולינריים הוא בוואדי ניסנאס. שכונת וואדי ניסנאס הוקמה במאה ה – 19 כשכונה ערבית ומאז הצליחה לשמור על זהותה ומאפייניה כמו גם על הארכיטקטורה שלה.  האדריכלות וההיסטוריה של וואדי ניסנאס מרתקת מאוד ומספיק להבין זאת רק מהליכה בסמטאות הצרות והמסתעפות למעלה ולמטה.

שוק האוכל של שכונת וואדי ניסנאס נמצא בין הרחובות הראשיים של הוואדי ובו תוכלו למצוא מגוון מסעדות וותיקות, דוכני תבלינים טריים לצד ריחות משכרים של קלייה וטחינה של קפה, מאפיות קטנות, חנויות בקלאווה וכנאפה וכמובן גם דוכני פירות וירקות.

סיור קולינרי בשוק ואדי ניסנאס

סיבוב בין הדוכנים, המפגש עם האנשים של השוק, הריחות והצבעוניות הרבה הם חוויה לכל החושים וכך, בין ציורי הגרפיטי הגדולים המעטרים את הבניינים, לבנייה הייחודית מאבן המאופיינת של הוואדי, נוצר הקסם של המקום.

סיור קולינרי בשווקים השונים של חיפה מביא איתו את ההזדמנות להכיר מקומות נסתרים, לפגוש אנשים מקסימים עם סיפורים מרתקים ולטעום מאכלים ייחודים, וכל זה בשילוב של תרבות ואומנות לצד הצבעוניות התוססת של השוק. כשאתם בחיפה בפעם הבאה – אל תוותרו על סיור כזה.