מגזין
השווקים של חיפה – ניחוחות וטעמים בפינות הקולינריות של עיר הנמל
כמה פעמים שמעתם את צמד המילים "קולינריה חיפאית"? לא הרבה נכון? ואולי בעצם אף פעם. כי שנים מה שקורה בחיפה נשאר בחיפה. ובינינו, השילוב של אוכל טעים, מקומות קסומים ואנשים מעניינים הוא ממש לא המצאה חיפאית, אבל (וזה אבל גדול😊) יש סיכוי טוב שאת מה שיש לחיפה להציע עוד לא טעמתם. השילוב של חומרי גלם מקומיים מעולים, עם קהילות עתיקות ששמרו על מסורות הכנת האוכל, יוצר חוויות קולינריות שאין כמותן…
גיפט קארד לסדנת בישול: שובר מתנה מושלם שמתחיל בחג נהדר וממשיך הרבה מעבר לו…
לא יאומן שכבר חלפה לה שנה והחגים שוב מעבר לפינה. לצד שפע המתחים וההכנות השגרתיים שמגיעים בתקופה הזו, ישנו אתגר אחד שתמיד ממתין לנו והוא לא נעשה קל יותר – המתנות. היום, כשישנה ציפייה יותר מתמיד להשקיע במתנה שהוקדשה לה מחשבה, עם ערך מוסף אמיתי, נעשה מורכב מתמיד לבחור מתנות למשפחה, לחברים ואפילו לעובדים שלנו. אז איך נבטיח שנשמח ונרגש באמת ולא נסיים את המשימה עם פריט שבסוף מעלה אבק…
סדנאות בישול בצפון: הטרנד נמשך!
אזור הצפון הישראלי מהווה כבר שנים רבות אוצר בלום של תענוגות קולינריים. מארג התרבויות העשיר באזור – כולל יהודים מכל העדות, ערבים ודרוזים, מייצר מטבחים חדשניים ומגוונים השואבים השראה ממסורות קולינריות ותיקות בשילוב טכניקות בישול חדשניות. חובבי קולינריה רבים בוחרים כיום להשתתף בסדנאות בישול בצפון כדי לחוות מקרוב את המורשת הקולינרית העשירה הזו. בין אם אוכל תמיד היווה עבורך תשוקה, או אם סתם בא לך להרחיב את הידע וסל המיומנויות…
הכירו את הסטודיו לבישול של ורד פרן בשוק תלפיות – חיפה
בלב ליבו של שוק תלפיות בחיפה מסתתר לו סטודיו קסום עם תקרות גבוהות, צבעיים חיים, מטבח שמלא בכל נפלאות השוק ושמצליח להגדיר בצורה מחודשת אך מדויקת את סצנת הקולינריה החיפאית. אחרי סיור קולינרי יחד עם ורד נשארנו שבעים, מרוצים וגם קצת צמאים לעוד. אבל התחלנו מהסוף, בואו נחזור להתחלה. ורד פרן, "השפית החיפאית" כפי שנוהגים לכנות אותה בחיפה, מספרת לנו מה הוביל אותה להגיע לתחום, מה היו הלבטים והחששות ואיך…
סיור קולינרי בשוק תלפיות – אתם מוזמנים למסע מרתק לגילוי הקולינריה החיפאית + המלצה על מסלול עצמאי
רצועת חוף המתפרשת לכל אורכה, יער רחב ידיים, מרגלות הר, שלל כפרים הסובבים אותה ומרבד עשיר של תרבויות, דתות ואורחות חיים – כל אלו יחד, הופכים את חיפה לפנינה קולינרית שרק מתחילה להתגלות. שפע אדיר של מסעדות נפתח באופן מתמיד בבירת הצפון של ישראל וישראלים רבים נחשפים למגוון העשיר של טעמים, ניחוחות וצבע הזמין בה. האוכלוסייה הרב תרבותית בעיר וההיסטוריה העשירה שלה, יצרו מפגשים מרתקים בין מסורות מטבח לאורך השנים.…
סיור קולינרי בחיפה – חוויה לכל החושים
חיפה היא עיר מיוחדת מאוד המשלבת בתוכה תרבויות ודתות שונות ולכן התחום הקולינרי בה עשיר ומגוון ביותר. סיור קולינרי בחיפה הוא חוויה יוצאת דופן אשר מפגישה אותנו עם כל מה שיש לעיר להציע, החל ממפגש עם הטעמים המיוחדים והאנשים המקסימים של שוק תלפיות בשכונת הדר ועד לצבעים ולריחות של שוק וואדי ניסנאס בעיר התחתית. אותנטי מול מודרני – זה סוד הקסם התחום הקולינרי בעיר נמצא בהתפתחות רבה בשנים האחרונות ומשלב…