סיור קולינרי בחיפה במסגרת יום גיבוש לחברות, עסקים וארגונים
אם אתם מחפשים רעיון מקורי ליום גיבוש מהנה לעובדים או למנהלים במשרד אנחנו בטוחים שהתלבטתם לא מעט. מצד אחד צריך לבחור בפעילות שתהיה מהנה לכולם ומצד שני שתהיה מספיק מעניינת, מתאימה לכל הגילאים, וגם מגבשת. סיור קולינרי חווייתי, מלמד ומלא באוכל טעים יכול להפוך ליום כיף שהעובדים שלכם לא ישכחו להרבה זמן. למה חשוב לערוך […]
המדריך לדגים טריים שאפשר להשיג בחיפה – ואיך מומלץ להכין אותם
בעולם הקולינריה בכלל (והדגים בפרט), טריות היא המפתח לטעם משובח, לאיכות גבוהה ולחוויה קולינרית מהנה. לכן, כאשר בוחרים לקנות דגים באחד מהשווקים בחיפה כמו שוק תלפיות, חשוב לשים דגש על 5 סימנים המעידים על טריותם: אלו הסימנים שיבטיחו לכם דג טרי, איכותי ובריא – אין שום סיבה שתתפשרו על פחות מזה. הסוגים השונים של דגים […]
סדנת דגים נאים
סדנת דגים נאים היא לא רק עוד סדנת דגים, היא סדנה למתקדמים שאוהבים את הים ואת האוכל שמגיע ממנו. מדובר בז'אנר שמשלים את סדנת הדגים הבסיסית. אנחנו מזמינים אתכם להמשיך לקרוא ולגלות עולם קולינרי שטרם הכרתם. אז מה ההגדרה לדגים נאים? הכוונה היא לכל דג שמבושל למחצה או מבושל רק במעט. ואם אתם חושבים שמדובר […]
זה הזמן להכיר מקרוב את הסודות של המטבח הים תיכוני
העולם כולו מגלה כיום את היתרונות הבריאותיים האדירים של התזונה הים תיכונית. רבים עושים מאמצים משמעותיים כדי לשלב באורח החיים שלהם את חומרי הגלם והטכניקות של המטבח הזה. אנחנו, שעבורנו העולם הקולינרי העשיר הזה הוא מובן מאליו, רק לעתים רחוקות עוצרים לברך על מזלנו הטוב. רובנו גדלנו על המסורות הקולינריות של המרחב הזה, שלהן היסטוריה […]
השווקים של חיפה – ניחוחות וטעמים בפינות הקולינריות של עיר הנמל
כמה פעמים שמעתם את צמד המילים "קולינריה חיפאית"? לא הרבה נכון? ואולי בעצם אף פעם. כי שנים מה שקורה בחיפה נשאר בחיפה. ובינינו, השילוב של אוכל טעים, מקומות קסומים ואנשים מעניינים הוא ממש לא המצאה חיפאית, אבל (וזה אבל גדול😊) יש סיכוי טוב שאת מה שיש לחיפה להציע עוד לא טעמתם. השילוב של חומרי גלם […]
גיפט קארד לסדנת בישול: שובר מתנה מושלם שמתחיל בחג נהדר וממשיך הרבה מעבר לו…
לא יאומן שכבר חלפה לה שנה והחגים שוב מעבר לפינה. לצד שפע המתחים וההכנות השגרתיים שמגיעים בתקופה הזו, ישנו אתגר אחד שתמיד ממתין לנו והוא לא נעשה קל יותר – המתנות. היום, כשישנה ציפייה יותר מתמיד להשקיע במתנה שהוקדשה לה מחשבה, עם ערך מוסף אמיתי, נעשה מורכב מתמיד לבחור מתנות למשפחה, לחברים ואפילו לעובדים שלנו. […]
סדנאות בישול בצפון: הטרנד נמשך!
אזור הצפון הישראלי מהווה כבר שנים רבות אוצר בלום של תענוגות קולינריים. מארג התרבויות העשיר באזור – כולל יהודים מכל העדות, ערבים ודרוזים, מייצר מטבחים חדשניים ומגוונים השואבים השראה ממסורות קולינריות ותיקות בשילוב טכניקות בישול חדשניות. חובבי קולינריה רבים בוחרים כיום להשתתף בסדנאות בישול בצפון כדי לחוות מקרוב את המורשת הקולינרית העשירה הזו. בין אם […]
הכירו את הסטודיו לבישול של ורד פרן בשוק תלפיות – חיפה
בלב ליבו של שוק תלפיות בחיפה מסתתר לו סטודיו קסום עם תקרות גבוהות, צבעיים חיים, מטבח שמלא בכל נפלאות השוק ושמצליח להגדיר בצורה מחודשת אך מדויקת את סצנת הקולינריה החיפאית. אחרי סיור קולינרי יחד עם ורד נשארנו שבעים, מרוצים וגם קצת צמאים לעוד. אבל התחלנו מהסוף, בואו נחזור להתחלה. ורד פרן, "השפית החיפאית" כפי שנוהגים […]
סיור קולינרי בשוק תלפיות – אתם מוזמנים למסע מרתק לגילוי הקולינריה החיפאית + המלצה על מסלול עצמאי
רצועת חוף המתפרשת לכל אורכה, יער רחב ידיים, מרגלות הר, שלל כפרים הסובבים אותה ומרבד עשיר של תרבויות, דתות ואורחות חיים – כל אלו יחד, הופכים את חיפה לפנינה קולינרית שרק מתחילה להתגלות. שפע אדיר של מסעדות נפתח באופן מתמיד בבירת הצפון של ישראל וישראלים רבים נחשפים למגוון העשיר של טעמים, ניחוחות וצבע הזמין בה. […]
סיור קולינרי בחיפה – חוויה לכל החושים
חיפה היא עיר מיוחדת מאוד המשלבת בתוכה תרבויות ודתות שונות ולכן התחום הקולינרי בה עשיר ומגוון ביותר. סיור קולינרי בחיפה הוא חוויה יוצאת דופן אשר מפגישה אותנו עם כל מה שיש לעיר להציע, החל ממפגש עם הטעמים המיוחדים והאנשים המקסימים של שוק תלפיות בשכונת הדר ועד לצבעים ולריחות של שוק וואדי ניסנאס בעיר התחתית. אותנטי […]